Blog de Atacama / Categoría / turismo gastronómicoGastronomía autóctona de San PedroPosteado el Octubre 20, 2009 - Categorizado en General, turismo gastronómico
San Pedro de Atacama no solo es popular por sus maravillosos paisajes naturales, otra de sus grandes características es la apetitosa gastronomía regional (Recomendamos ver Turismo Gastronomico) que allí se elabora, con la cual deslumbra a sus turistas durante sus estadías. Las comidas típicas de esta zona, están elaboradas a base de mezclas de raíces y hierbas andinas e hispánicas. Una herencia de platillos como la patasca, preparada con maíz pelado y carne de cordero o vacuno, o un aromático picante de conejo, cocido con abundante ají y servido con arroz o quinua. Para aumentar el sabor de estos manjares nada mejor un vaso de aloja, chicha de algarrobo, o una refrescante chicha de maíz. De postres lo más recomendable es el delicioso anche, elaborado a base de harina de maíz amarillo. También se pueden degustar delicias de la cocina típica chilena como las empanadas, humitas, porotos granados, charquicán, pastel de choclo y otras exquisiteces. En las cocinas de los hoteles mismos de San Pedro de Atacama se puede degustar estos deliciosos platillos autóctonos, no pierda la oportunidad de saborear estos manjare, reserve ya mismo sus pasajes. La foto “Almuerzo” corresponde a “morrissey y está bajo una licencia de Creative Commons. Por RAF Productos Típicos de AtacamaPosteado el Julio 6, 2009 - Categorizado en General, turismo gastronómico Uno de los múltiples atractivos con los que cuenta la Región de Atacama, es su exquisita gastronomía, elaborada a base de los productos típicos del lugar, y que los turistas suelen disfrutar durante sus viajes por este inigualable destino.
Entre los platos y bebidas típicas de Atacama se pueden mencionar el famoso Pajarete del Valle del Huasco, preparado con una dulce uva de la zona en una producción artesanal; el vino copiapino, que se presenta en diversas formas, como tinto, blanco, dulce y añejo. Otros productos tradicionales de Atacama son el arrope de chañar, preparado en base al fruto del arbusto que lleva el mismo nombre, una especie de jarabe de sabor muy dulce que puede ser usado en la elaboración de postres y galletas. Durante sus estadías en Atacama no deje de probar estos y tantas otras exquisiteces típicas, mientras de disfruta de los tantos atractivos de la zona. Visite otros destinos turísticos de Chile y consulte por alojamiento en hoteles en Santiago de Chile. La foto “Vino Copiapino Fajardo” corresponde a alexis valenzuela, bajo una licencia Creative Commons. Turismo Gastronómico en AtacamaPosteado el Junio 10, 2009 - Categorizado en General, turismo gastronómico Atacama constituye un importante destino turístico de Chile, debido a la gran cantidad de atractivos que posee el lugar, motivo por el cual es frecuente que un gran número de turistas lo elijan como punto de llegada de sus viajes, o aún si se encuentran visitando otros lugares de Chile, siempre hagan un lugar en su itinerario para llegar hasta este destino. Atacama cuenta con una excelente infraestructura en materia de servicios turísticos, encontrándose hoteles y alojamientos de variadas categorías, dispuestos para brindar excelentes estadía a sus visitantes, como así también hermosos restaurantes y casas de comida, en los cuales se podrá disfrutar de los exquisitos platos típicos de la zona. (vea mas Hoteles de Chile, y Hoteles en Oferta Chile, para sus proximas vacaciones).
La gastronomía atacameña no deja de ser un importante atractivo del lugar, formada a partir de una mixtura de herencias andinas e hispánicas, y basada fundamentalmente en carne de vaca, cordero o conejo, maíz, arroz y deliciosos condimentos que dan un incomparable sabor a sus platos. También se destacan sus particulares bebidas, como la aloja y la chicha de algarrobo o de maíz. La foto “Asado al Palo-Roasted Lamb” corresponde a Rodrigo Carrasco, bajo una licencia Creative Commons.
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